Este desequilíbrio de calor no forno elétrico pode ser frustrante e comprometer o cozimento dos seus pratos, muitas vezes queimando a base e deixando o topo mal cozido. Felizmente, na maioria dos casos, esse problema específico pode ser resolvido com algumas verificações simples e manutenção caseira, evitando assim uma visita técnica desnecessária e custos extras.
Forno elétricos geralmente possuem dois elementos de aquecimento principais: um superior e um inferior. O elemento inferior é o responsável por assar a maior parte do prato. Se ele estiver mais quente ou funcionando com mais intensidade que o superior, o calor se concentrará na parte de baixo. Verifique visualmente se ambos os elementos parecem íntegros, sem partes visivelmente danificadas, quebradas ou descoloridas. Um elemento defeituoso pode causar um aquecimento desproporcional.
Acúmulos de sujeira, gordura ou restos de comida podem se depositar sobre os elementos de aquecimento, especialmente o inferior. Essa sujeira pode interferir na distribuição uniforme do calor ou, em casos extremos, superaquecer em certos pontos. Com o forno desligado da tomada e completamente frio, utilize um pano seco e macio para limpar suavemente os elementos. Para sujeiras mais persistentes, use um pincel macio ou escova. Evite usar produtos de limpeza líquidos diretamente nos elementos.
O termostato é o responsável por controlar a temperatura interna do forno, e o sensor de temperatura é quem mede essa temperatura. Se o termostato estiver descalibrado ou o sensor estiver sujo ou com defeito, ele pode interpretar que a temperatura desejada já foi atingida com base no calor inferior, desligando o elemento superior prematuramente ou, inversamente, mantendo o elemento inferior ativo por mais tempo. A limpeza do sensor, se acessível, com um pano seco pode resolver o problema. A calibração do termostato geralmente requer um técnico especializado.
Uma vedação danificada ou desgastada na porta do forno pode permitir a fuga de calor, especialmente pela parte superior. Isso faz com que o forno tente compensar, intensificando o aquecimento na parte inferior para manter a temperatura interna. Verifique se a borracha ou material de vedação da porta está intacto, sem rasgos ou folgas. Se estiver danificada, pode ser necessário substituí-la, o que é um reparo relativamente simples para alguns modelos.
Alguns fornos elétricos possuem ventoinhas para circular o ar e garantir uma distribuição uniforme do calor. Se a ventoinha não estiver funcionando corretamente ou se as saídas de ar internas estiverem obstruídas por sujeira ou detritos, o calor pode ficar concentrado em uma área. Verifique se há obstruções visíveis nas saídas de ar dentro do forno e limpe-as com cuidado. Se suspeitar de um problema na ventoinha, pode ser necessário um diagnóstico mais aprofundado.
| Situação do Usuário | Causa Provável Identificada | Ação Realizada | Resultado Obtido |
|---|---|---|---|
| Bolo com a base queimada e o topo pálido, mesmo ajustando o tempo de forno. | Acúmulo de gordura no elemento de aquecimento inferior, causando superaquecimento localizado. | Forno desligado da tomada e completamente frio. Limpeza cuidadosa do elemento inferior com pano seco e escova macia. | O bolo assou uniformemente, com a base dourada e o topo cozido por igual, indicando que a distribuição de calor foi normalizada. |
Ao seguir estes passos, você provavelmente identificou e corrigiu a causa do seu forno elétrico aquecer mais embaixo do que em cima, restaurando o cozimento uniforme dos seus pratos. Essa manutenção caseira não só economiza dinheiro, mas também prolonga a vida útil do seu eletrodoméstico, garantindo que ele funcione de maneira confiável por mais tempo.